Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je m’appelle Célia, je suis diplômée d’un Master en Nutrition et Sciences des Aliments et fondatrice de Nutri Éducation.
À travers mon activité, j’accompagne en coaching toutes les personnes qui souhaitent changer leur alimentation et/ ou améliorer leur microbiote, que je considère comme un pilier central de la santé.
Je rends également accessibles des notions scientifiques complexes sans les déformer, afin que chacun puisse faire des choix éclairés, notamment via mes réseaux sociaux, où je partage des conseils : sur TikTok avec @nutrieducation et sur Instagram avec @nutrieducation.officiel
Qu’est-ce qui vous a inspiré pour réaliser ce livre ?
«Fermenter pour son microbiote» est né très naturellement.
Sur les réseaux sociaux, je partage régulièrement des contenus autour de la nutrition et du microbiote, et je me suis rendu compte que les mêmes questions revenaient sans cesse. Beaucoup de personnes entendaient parler du microbiote… sans vraiment savoir ce que c’était, ni comment en prendre soin concrètement.
Comme j’ai toujours aimé écrire et expliquer en profondeur, le format livre s’est imposé comme une évidence. J’avais envie de proposer un support clair, structuré, dans lequel les lecteurs puissent comprendre, apprendre et surtout appliquer.
Ce projet qui sera disponible dès le 31 janvier est pour moi la continuité de ce que je fais au quotidien :
· Vulgariser la science,
· Transmettre des informations fiables,
· Et, aider les gens à faire le tri dans un contexte où circulent beaucoup d’informations approximatives, voire erronées.
«Fermenter pour son microbiote» est un guide pour celles et ceux qui veulent reprendre le contrôle de leur microbiote avec des bases solides.
Pouvez-vous nous raconter votre expérience avec Copy-Média ?
C’était mon tout premier livre et je ne connaissais pas grand-chose à l’auto-édition. J’avais donc besoin d’être réellement accompagnée, pas simplement d’un service d’impression.
J’ai choisi Copy-Média parce qu’ils proposaient un accompagnement personnalisé à chaque étape, et pas uniquement des tarifs. Et je n’ai pas été déçue. J’ai été accompagnée par Élodie Dartois-Lotte, avec qui j’ai immédiatement ressenti une vraie proximité. Il n’y avait pas de distance, pas de jargon inutile, mais des conseils concrets, de l’écoute et une réelle disponibilité.
Je me suis sentie soutenue du début à la fin, ce qui a rendu l’expérience très rassurante. Le résultat final correspond parfaitement à ce que j’avais imaginé, et la livraison a été très rapide.
Cette expérience m’a montré que l’auto-édition peut être simple et fluide, à condition d’être bien entourée.
