1789 n’a pas tenu ses promesses, pas plus que les autres révolutions. Si le pain vient à manquer, je suis aussitôt déclaré coupable. Tout est de ma faute ; les famines, les émeutes les guerres… Tout. Mille fois j’aurais dû m’évader de mon métier, mais je l’aimais à la folie. Républicain dans l’âme, le clergé et les royalistes s’acharnent contre moi. Arraché de Tournon-d’Agenais, ma région natale, l’armée m’expédie à Paris. À l’aube des Temps modernes, je vois la capitale s’embellir, la république s’éclore et Manet me sourire. Entre drames et espoirs, c’est l’Histoire qui défile à travers mes souvenirs. Qui connaît l’histoire du pain, connaît l’histoire du peuple ! Une aventure insolite et inédite.
